Últimas recetas

La nueva marca Aida lleva bocadillos del East Village Bar Lois a los estantes de las tiendas

La nueva marca Aida lleva bocadillos del East Village Bar Lois a los estantes de las tiendas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Constantemente clasificado como uno de los mejores bares de East Village, Lois es un popular bar de vinos de barril en la ciudad de Nueva York. Esto inspiró a las fundadoras de Lois, Phoebe Connell y Nora O’Malley, para lanzar Aida, convirtiendo algunos de los alimentos básicos culinarios de Lois en productos empaquetados que se pueden comprar en otro lugar para cenas personales o entretenimientos.

Patatas fritas de grosella, Pepitas Confitadas De Limón, Nueces de Sichuan confitadas, Galletas de masa madre, y Galletas de centeno son las cinco primeras ofertas. Además de estar disponibles para su compra en línea, estos bocadillos se pueden encontrar en Bedford Cheese Shop, BKLN Larder, Stinky BKLN, Alphabet City Beer Company y Malt & Mold. The Daily Meal se reunió con Phoebe y Nora para aprender más sobre Aida, que lleva el lema "come bien, entreténgase fácilmente", y Lois.

The Daily Meal: ¿De dónde surgió la idea de evolucionar de ser un bar de East Village a vender también sus bocadillos fuera del bar?

Phoebe Connell: Los productos de Aida están inspirados en las recetas y las relaciones con los clientes que desarrollamos en nuestro pequeño bar de vinos de East Village, Lois, en Loisaida Avenue. Resulta que la gente vino por el vino pero se quedó por la comida, y continuó pidiendo extras de muchos de los productos que hacíamos en casa e incluíamos en nuestras tablas de quesos, como nuestras galletas saladas. Queríamos llevar a Lois a los hogares de las personas, de ahí nació Aida.

¿Tienes un favorito de los bocadillos de Aida?

Phoebe Connell: Los amamos a todos por razones muy diferentes, y aunque las galletas de masa madre son las que lo atrapan, las pepitas confitadas con limón han demostrado ser las más versátiles. Siempre los tenemos en nuestras bolsas para un refrigerio rápido y los ponemos en todo, desde ensaladas y yogur hasta pollo y curry para llevar.

¿Cómo describiría su bar a alguien que aún no ha estado allí?

Nora O'Malley: Queríamos redefinir el bar de vinos creando un espacio acogedor y sin pretensiones. Nos dedicamos a demostrar que la calidad y la accesibilidad no son mutuamente excluyentes cuando se trata de comida y vino, por eso elegimos vinos de barril y platos deliciosos y creativos que combinan a la perfección con la experiencia. El vino de barril elimina las conjeturas al hacer pedidos para un bebedor de vino novato y experimentado por igual, y nada nos gusta más que ofrecer tantos sabores como sea necesario para que alguien encuentre un vino que realmente disfrute.

Cuando no está ocupado con Aida, ¿cómo le gusta pasar su tiempo libre?

Phoebe Connell: No tenemos mucho, pero cuando lo hacemos, a todos nos encanta divertirnos en nuestras respectivas casas y pasar tiempo en nuestros lugares favoritos de East Village, como Satsko, Kafana, 11th Street Bar, y Maiden Lane.

Finalmente, ¿qué le espera a Aida?

Nora O’Malley: Nos encantaría ver a Aida en cada despensa y en cada fiesta. Planeamos convertirnos en más productos que ayuden a todos a comer bien y entretenerse fácilmente, y mientras tanto, puede comerlos todos en Lois.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas para recaudar fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en panecillos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations.(¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión.Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.


Tex-Mex Sloppy Joes y la magia de Maid-Rite en Iowa

De vez en cuando recibo llamadas de todo Iowa o de todo el país, generalmente de los medios de comunicación, sobre la historia de la comida de Iowa. Incluso Travel Channel se acercó para un próximo episodio de Iowa de Bizarre Foods: Delicious Destinations. (¡No se pierda esta historia genial!) La gente generalmente quiere hablar de una cosa: Maid-Rites. Me encanta compartir esta historia y también he preparado mi propio toque en sándwiches de carne suelta.

El otro día, un amigo me envió un correo electrónico sobre Maid-Rites, queriendo saber otros nombres para el sándwich. Esto es lo que le dije:

* Sándwiches de carne suelta
* Tabernas (un término común en Sioux City y partes del noroeste de Iowa)
* Hamburguesas de carne
* Cantinas (en Ottumwa)
* Sloppy Joes (si contienen salsa de tomate y otras golosinas en la mezcla)
* Yip-yips (al menos en el sur de Illinois, ¡o eso me han dicho!)

Si bien a veces puede encontrar estos sándwiches en algunos menús de cafés en Iowa, así como en los más de 30 restaurantes de la cadena Maid-Rite en el Medio Oeste, a menudo aparecen en comidas compartidas, comidas de recaudación de fondos, reuniones familiares, almuerzos de grupos cívicos y más.

Justo cuando creo que he visto todo tipo de sándwiches de carne suelta, aparece otra versión. Cuando recientemente compartí mi clase “Cómo tomar mejores fotos en 1 minuto” con el Club Rotario de Rockwell City, la comida incluyó joes descuidados inspirados en Tex-Mex. Aunque normalmente no me gustan los joes descuidados, me encantaron estos sándwiches.

Los amaba tanto que me inspiré para crear mi propia versión. Estos son sándwiches sabrosos que se pegan a las costillas que se juntan en un instante y pueden ser tan picantes o suaves como desee. También son lo último en comida reconfortante en estos fríos días de invierno aquí en Iowa.

Aquí está la receta. ¡Disfrutar! Además, siga leyendo a continuación para conocer la fascinante historia de Maid-Rite en Iowa. Este es un extracto de mi libro de 2016, "Historia culinaria de Iowa: maíz dulce, lomos de cerdo, ritos de mucama y más". ¡Haga su pedido aquí para obtener su propia copia firmada de este divertido libro!

Tex-Mex Sloppy Joes
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de chile
• 1/2 a 1 cucharadita de chile en polvo, al gusto
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• 6 panes de hamburguesa, partidos
• 2 cucharadas de mantequilla ablandada

En una sartén grande, cocine la carne y la cebolla a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada, dividiendo la carne en migajas y escurra. Agregue el ajo y cocine 1-2 minutos más. Agregue la salsa de tomate, los chiles, el caldo, la salsa de chili y los condimentos. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, unte los lados cortados de los bollos con mantequilla. Coloque en bandejas para hornear, con la mantequilla hacia arriba. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 1-2 minutos o hasta que esté tostado. Sirva la mezcla de carne en bollos.

Ahora para un sabroso bocado de la historia de Iowa
Llámalo el rey de los sándwiches de carne suelta. Un clásico probado y verdadero de Iowa durante casi 100 años, el Maid-Rite es un sándwich como ningún otro. Pero primero, aclaremos qué no es un Maid-Rite.
No es un Joe descuidado. No es un brebaje de carne molida con salsa de tomate, mostaza y azúcar en la mezcla. (Algunos de estos sándwiches "híbridos" con rasgos tanto de Maid-Rite como de sloppy joe se pueden encontrar en Iowa, y algunos son bastante sabrosos, pero no son un verdadero Maid-Rite). no es algo que pueda dejar de lado si va a profundizar en la historia culinaria de Iowa.

La historia del Maid-Rite comenzó en 1926, cuando Fred Angell, un cortador de carne en Muscatine, desarrolló una receta con la combinación justa de carne molida (con un tamaño de molido específico y una proporción carne / grasa) y un condimento distintivo con Fred's mezcla única de especias. Cuando un repartidor probó la nueva creación de Fred, exclamó: "¡Este sándwich está bien hecho!"

Con eso, nació la leyenda Maid-Rite. “La receta de Maid-Rite se ha mantenido igual desde el principio”, dijo Bradley Burt, presidente y director ejecutivo de Maid-Rite Corporation con sede en West Des Moines. "No hay otro sándwich como el nuestro".

Tienda de sándwiches Early Maid-Rite. Foto cortesía de Maid-Rite Corp.

Lo que comenzó como un pequeño restaurante Maid-Rite en Muscatine se convirtió en uno de los primeros restaurantes de franquicia de comidas informales y de servicio rápido de Estados Unidos. Hoy en día, hay restaurantes en ocho estados del medio oeste, incluidas 38 tiendas en Iowa. Si bien los días de Maid-Rites de 5 centavos y cerveza de raíz casera se han ido, Maid-Rite continúa enorgulleciéndose de la hospitalidad de su ciudad natal. “Los restaurantes Maid-Rite siguen siendo un lugar de reunión en muchos pueblos pequeños”, dijo Burt.

Algunos de estos restaurantes son tan ricos en historia como el sándwich Maid-Rite en sí. Taylor's Maid-Rite en Marshalltown es una empresa de tercera generación que ha estado prestando servicios en el centro de Iowa durante más de 80 años. Cliff Taylor compró la franquicia de 1928 por $ 300. Cliff y su familia operaban Taylor & # 8217s Maid-Rite Hamburger Shop, horneaban pasteles en casa, cortaban encurtidos enteros de Marshall Vinegar Works y bollos de Strand & # 8217s Bakery.

Después de que Cliff falleciera en 1944, su hijo, Don, continuó dirigiendo el restaurante. Don construyó una hielera en el sótano de su casa para almacenar la hamburguesa que se molía diariamente. En 1958, construyó un restaurante Maid-Rite de última generación al otro lado de la calle de la ubicación original, equipando la nueva tienda con todo el equipo de acero inoxidable y dos cajas registradoras.

Si bien varias generaciones de la familia han operado el negocio desde entonces, muchas cosas no han cambiado. Como todos los restaurantes Maid-Rite, cada Maid-Rite en Taylor's está hecho 100% de carne molida fresca del Medio Oeste del USDA servida en un panecillo, con su elección de salsa de tomate, mostaza, cebolla y pepinillos. "Tenemos especificaciones estrictas para nuestra carne", dijo Burt.

Una vez que haya probado un verdadero Maid-Rite, no hay sustituto. Muchos ex habitantes de Iowa no se consideran oficialmente de regreso a casa en Iowa hasta que hayan comido un Maid-Rite. "Es todo un fenómeno", espera Burt. Algunos habitantes de Iowa están ansiosos por probar el hogar. Un grupo de pájaros de la nieve que pasan sus inviernos en Arizona organizan una fiesta Maid-Rite en el área de Phoenix cada año para 150 invitados, con gorras, camisetas y delantales Maid-Rite.

Uno de los mayores fanáticos de Maid-Rite tendría que ser Jim Zabel, quien transmitió eventos deportivos de la Universidad de Iowa durante 50 años. Antes de su fallecimiento en 2013, el legendario comentarista deportivo y máximo embajador de Iowa se desempeñó como portavoz de Maid-Rite. Incluso hizo un comercial para Maid-Rite, con un riff de su enérgico eslogan: "¡Los amo, los amo, los amo!"

Muchos habitantes de Iowa se mantienen leales a sus amados Maid-Rites hasta el final. Algunas personas los piden como su última comida, mientras que otros piden que se les sirva Maid-Rites en su cena fúnebre. "Maid-Rite es realmente parte de la cultura de Iowa", dijo Burt.

¿Quieren más?
Gracias por pasar. Te invito a leer más de las publicaciones de mi blog si valoras las historias y la historia intrigantes de Iowa, junto con las actualizaciones de alimentos, agricultura, recetas y consejos de Iowa para convertirte en un mejor comunicador.

Si le gusta lo que ve y desea que se le notifique cuando publique nuevas historias, asegúrese de hacer clic en el botón "suscribirse a actualizaciones del blog / boletín" en la parte superior de esta página, o haga clic aquí. No dude en compartir esto con amigos y colegas que también puedan estar interesados.

Además, si usted o alguien que conoce podría utilizar mis servicios de redacción (no solo soy el narrador de historias de Iowa, sino un periodista capacitado profesionalmente con 20 años de experiencia), hablemos. Trabajo con empresas y organizaciones dentro de Iowa y en todo el país para liberar el poder de una gran narración para definir su marca y conectar con su audiencia a través de publicaciones de blog, artículos, comunicados de prensa, historias destacadas, artículos de boletines, redes sociales y videos claros y convincentes. guiones y fotografía. Obtenga más información en www.darcymaulsby.com o envíeme un correo electrónico a [email protected]

Mantengamonos en contacto. Estoy en [email protected] y [email protected]

@Copyright 2019 Darcy Maulsby & amp Co.Las publicaciones del blog solo pueden reimprimirse con el permiso de Darcy Maulsby.