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Delicias de primavera - estilo NZ

Delicias de primavera - estilo NZ


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Por Helen Jackson

Siempre hay un mes más o menos de espera y anticipación una vez que los productos de invierno llegan a su fin y la primavera está a punto de comenzar.

Empiezo a pasear ansiosamente por esta época cada año sabiendo que a mediados de septiembre los espárragos de la nueva temporada llegarán a los estantes de nuestro supermercado verde, listos para animar pizzas, pasta y risotto o simplemente servidos como están con un chorrito de buena aceituna. aceite y abundante s & p. Si bien tengo un jardín de primavera lleno de habas, menta, guisantes y fresas, el espárrago es algo que dejo a quienes tienen más paciencia y espacio.

Los espárragos, por supuesto, se pueden asar a la parrilla, asar o simplemente cocinar durante unos 5 minutos en agua hirviendo. Cuando cocina con las estufas de vidrio Fisher y Paykel a gas, está incorporando estilo y funcionalidad a su cocina. El vidrio se combina a la perfección con la historia de F&P, es fácil de limpiar y es estéticamente agradable para mezclar el entretenimiento y la cocina. La menta es la primera hierba que se recupera del susto invernal y este risotto Jamie de espárragos, menta y limón es perfecto para la primavera.

Los espárragos combinan muy bien con las habas, que afortunadamente están disfrutando de un gran resurgimiento ahora que hemos abandonado los métodos de cocción de nuestra abuela neozelandesa. Recetas como el atún a la parrilla Jamie’s Char con aceite de orégano, guisantes y habas son lo que muchos de nosotros, los productores de habas, pasamos gran parte del año esperando. Si bien, por supuesto, puede hacer habas congeladas de vaina doble, hay algo increíblemente especial en las habas jóvenes recién recolectadas. La temporada es corta pero son muy fáciles de cultivar y bien vale la pena el pequeño esfuerzo de plantar y estacar.

Haga que los niños participen también en el proceso de cultivo y cosecha, es mucho más probable que coman algo cuando lo hayan cultivado y cocinado y siempre existe el atractivo de encontrar la primera de las fresas en el jardín.


Ver el vídeo: Διακόσμηση για Λεπτομέρειες και Γωνιές σε Όλο το Σπίτι - Home Decor Tips (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mandel

    Lamento interrumpirlo, pero ¿podría describirlo con un poco más de detalle?

  2. Dracon

    Perdón por interferir ... tengo una situación similar. Te invito a una discusión.

  3. Earwine

    Incredible topic

  4. Darry

    Creo que estás equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Severn

    Pido disculpas, pero en mi opinión estás equivocado. Ingrese, discutiremos.



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